Sciences appliquées, bac pro cuisine
Éditeur: BPI
2013168 pagesISBN 9782857085157
Format: BrochéLangue : Français
Karine Costanzo
PLP Biotechnologies Santé Environnement, enseigne les sciences appliquées
en Baccalauréat professionnel spécialité
cuisine et CSR au Lycée d'Hôtellerie et
de Tourisme de Guyancourt.
Christian Mairey
Professeur Agrégé de Biochimie, enseigne
les Sciences Appliquées en terminale
technologique et Brevet de Technicien
Supérieur Hôtellerie Restauration au
Lycée d'Hôtellerie et de Tourisme de
Guyancourt.
Brigitte Rougier
Inspectrice de l'Éducation nationale,
académie de Versailles.
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