Une centaine de chansons contextualisées et réparties en sept rubriques : l'anecdote et l'histoire, avec des points sur les événements et les personnages célèbres ; bateleurs, chansonniers et baladins ; cabarets et tavernes ; cris de Paris et petits métiers ; chansons satiriques ; l'amour tendre, ironique ou frivole ; airs à danser.