Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'intention des navires expéditeurs de coquillages de pêche
Éditeur: Les éditions des Journaux officiels
2010100 pagesISBN 9782110766083
Format: BrochéLangue : Français
Un guide pratique faisant le point sur la réglementation en vigueur concernant la pêche de coquillage. Aborde les dangers sanitaires ainsi que les mesures préventives associées.
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