Imaginé par la pianiste M. Huysmans-Berthou en 2012, le projet Pianocéan consiste en un tour du monde musical. La goélette Lady Flow est en effet équipée d'un piano permettant de programmer, chaque hiver, des concerts dans les différents ports visités. Les auteures expliquent les aspects pratiques du projet et racontent le déroulement des premières tournées.