Une approche psychanalytique de l'obésité, interrogeant les moyens de traiter cette maladie chronique de la nutrition via une démarche déculpabilisante. C. Hunault aborde plus globalement le thème de la dépendance et fustige les dérives de la société de consommation. Centré sur la parole des patients, le texte alterne portraits recréés à partir des notes recueillies par l'auteure et analyses.