Nutrition Alimentation

Les Nouveaux Cahiers de Nutrition Alimentation s'adressent aux élèves des classes de première et terminale du nouveau Bac pro Accompagnement, soins et services à la personne.

¤ À partir de situations issues de la vie professionnelle , chacun des 12 chapitres privilégie la méthodologie de résolution de problèmes. Cette démarche permet à l'élève :

- d'analyser la situation proposée ;

- de mobiliser des connaissances ;

- de proposer des solutions.

¤ En fin de chapitre, un Mémo offre une synthèse des notions essentielles à retenir ; un exercice À vous de jouer ! les réinvestit de façon ludique.

¤ En fin d'ouvrage, quatre évaluations sont proposées pour faire le point sur les notions acquises.

¤ L'ouvrage étant composé de feuilles détachables, l'enseignant peut définir sa propre progression pédagogique en fonction du public et du contexte.