Toutes les herbes et plantes utilisées régulièrement

pour la cuisine sont présentées ici sous leurs aspects les

plus divers : la saveur, les bienfaits pour la santé, leurs

origines et leur histoire.

De très nombreuses illustrations en couleurs

permettent de redécouvrir toutes la beauté et la

délicatesse de ces indispensables ingrédients

de l'art culinaire.

Plus de 120 recettes dans lesquelles les herbes sont

largement utilisées viennent compléter

cet ouvrage très complet.