¤  Plus de 60 recettes d'André Bouyssou pour une initiation gourmande.

¤  Plus de 250 photos de Francis Debaisieux.

« Ce livre évoque la rencontre de deux passions : la gastronomie et la photographie. Depuis plus de vingt-cinq ans que je côtoie André Bouyssou, j'ai non seulement apprécié sa cuisine, mais je me suis aussi délecté de ses histoires. Ce fameux maître queux est en effet un conteur doué d'autant de mémoire que de sensibilité.

Un irrésistible appel à découvrir les trésors de nos terroirs. »

F. Debaisieux