Je cuisine bio avec les enfants

Ce soir, on se régale : les enfants cuisinent, et quel festin !

Croque-grenouille à la crème de petits pois préparé par

le petit dernier, accompagné d'une Salade des petites

souris proposée par sa grande soeur. Pour le dessert, c'est

l'ainé qui s'y colle, avec un Tiramisu au petit-suisse et

crème de marron...

Grâce à ce livre, partagez de bons moments culinaires

avec les enfants en leur apprenant les principes de base

et les savoir-faire de la cuisine saine et bio : privilégier

les fruits et légumes de saison, avoir la main légère sur

le sucre et le beurre, économiser l'énergie, préparer une

cuisson en papillote...

Ces apprentissages sont adaptés à chaque âge, des

« bouts de choux » (4 à 7 ans) aux « grands chefs »

(12 à 18 ans) en passant par les « petits cuistots » (8 à

11 ans). Ils sont l'occasion de répondre aux interrogations

des enfants et de leur transmettre les réflexions qui vous

semblent importantes pour leur santé future et pour celle

de la planète.

Très pédagogiques, les 55 recettes présentées dans ce livre

ont été choisies pour leur attrait en fonction des âges, et

parce que chacune permet d'attirer l'attention sur un point

ou un geste particulier. Les étapes nécessitant l'aide d'un

adulte sont signalées et les termes de cuisine expliqués.

Petit cuistot deviendra grand...