« À six ans, je voulais être cuisinière, écrivait Dali qui, à 68 ans, exauce le voeu de son enfance. Ce voeu a pris la forme d'un livre , Les dîners de Gala, paru à l'origine en 1973. Il se développé autour de 12 chapitres, dont Dali lui-même fixa la fonction. <ol>

- Les caprices pincés princiers

- Les cannibalismes de l'automne

- Les suprêmes de malaises lilliputiens

- Les entre-plats sodomisés

- Les spoutniks astiqués d'asticots statistiques

- Les panaches panachés

- Les chairs monarchiques

- Les montres molles 1/2 sommeil

- L'atavisme désoxyribonucléique

- Les « je mange Gala  »

- Les pios nonoches

- Les délices petits martyrs

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12 hors-texte spécialement conçus et signés du maître ; 56 recettes illustrées en couleurs, dont 21 données par les grands de la gastronomie : Lasserre, La Tour d'Argent, Maxim's et Le Buffet de la Gare de Lyon.