Faites cuire les oignons 10 min à la vapeur.

Évidez les oignons en laissant 5 mm de chair sur le pourtour.

Hachez le jambon cru, la sauge et la chair des oignons.

Remplissez les oignons avec le jambon et la sauge, puis versez la crème par-dessus.

Déposez les oignons dans un plat à gratin et cuisez dans un four chaud à 180° [thermostat 5] pendant 15 min.

Salé

artichauts farcis façon barigoule

artichauts farcis au crabe

artichauts farcis aux moules

aubergines farcies à l'agneau et à la menthe

avocats farcis à la feta

avocats farcis aux crevettes et au pamplemousse

calmars farcis

camembert farci aux fruits secs

champignons farcis aux escargots

chou farci

citrons farcis aux sardines

concombre farci

courgettes farcies au thon

courgettes farcies au riz

laitues farcies

navets farcis

oeufs farcis au roquefort

oeufs mimosa

oignons farcis

pamplemousses farcis au crabe

piments farcis

pommes farcies au boudin

tomates farcies

tomates farcies à la hussarde

tomates farcies au tartare de maquereau

tourteaux farcis

Sucré

abricots farcis

bananes farcies

pamplemousses farcis meringués

poires farcies au chocolat