«Le bon roi Dagobert a mis sa culotte à l'envers...» Qui ne connaît cette chanson où il

faut toute la sagesse de saint Éloi pour que le roi revienne à la raison ? Ce que ne dit

pas la ballade, c'est que le monarque était sans doute un peu gai à cause du vin paillé de

Corrèze que le grand saint Éloi lui avait rapporté de pèlerinage ! C'est du moins ce que raconte la

légende... En fredonnant cet air, pourquoi ne pas partir à la rencontre des autres crus du Massif

central ?

Bourbonnais, Côte Roannaise, Côtes d'Auvergne, Côtes du Forez, Châteaumeillant ou Rouergue,

autant de régions viticoles souvent méconnues, autant de vins savoureux et délectables qui vous

invitent à chaque fois à une aventure gustative unique.

Découvrez les plus grands vins et vignobles français

qui participent à la réputation d'excellence de la gastronomie française.

Cette encyclopédie vous convie à un fabuleux voyage initiatique au travers

d'anecdotes et de belles histoires à connaître et à raconter, accompagnées

de nombreuses illustrations.