Petit Magistère de Cuisine de la Truffe : 275 préparations, miscellanées, vérités simples et interventions gourmandes

Petit Magistère de Cuisine de la Truffe : 275 préparations, miscellanées, vérités simples et interventions gourmandes

Petit Magistère de Cuisine de la Truffe : 275 préparations, miscellanées, vérités simples et interventions gourmandes
2024484 pagesISBN 9782492979248
Format: BrochéLangue : Français

Voici sa majesté la truffe, diamant noir et bijou gustatif ! Ce divin tubercule porte les gourmets à l'extase autant qu'il inspire les meilleurs chefs de cuisine ; alors pourquoi n'en seriez-vous pas ? Secrètes et mystérieuses, les truffes déconcertent les chercheurs autant que les chasseurs lancés à sa poursuite ; tous lui prêtent aussi de surprenantes vertus, parfois bien abracadabrantesques...

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