Le monde entier en 80 recettes

Ce soir, je t'emmène au Vietnam ! Il manque juste du gingembre et un poireau, tu peux ramener ça avant de rentrer ?

Eh oui, avec ce livre, à vous les voyages culinaires en restant chez vous , sans passeport à faire en urgence, sans test de dépistage ou rappel de vaccin, sans billet d'avion à commander ni de bagages à préparer : une simple liste de courses suffit . Une fois n'est pas coutume, Marie Chioca joue les globe-trotters... dans sa cuisine ! Elle nous régale de ces 80 recettes traditionnelles du monde entier , ni revisitées ni réinterprétées, sélectionnées pour leur aspect à la fois gourmand et sain . Des recettes authentiques et dépaysantes , mais pas trop « décoiffantes » non plus, faciles à réaliser, très raisonnables sur le plan écologique , sans liste interminable d'ingrédients venus de l'autre bout du monde : tsukune du Japon, badjas de l'île Maurice, fiskeboller norvégiennes, mafé sénégalais, mole poblano du Mexique, karidopita grec... Des boulettes, des soupes, des galettes, des plats mijotés, gratinés, grillés, sautés , sans oublier les desserts , pour réjouir les papilles et les yeux dans cet ouvrage gai et coloré qui nous livre la « petite histoire » de chaque recette et les explications détaillées pour la réussir. Bon voyage !