Initié au négoce par son oncle, Henri Piper, Charles Heidsieck fonde sa marque de champagne, puis se lance à la conquête des Etats-Unis en 1852. Brillant, courageux, doué d'un sens commercial aigu, il obtient de très gros succès. Il crée l'événement et fait parler de lui pour faire parler de sa maison.