une cinquantaine de recettes à réaliser avec au menu notamment le yaourt à la banane, au muesli, aux bonbons à la fraise, aux biscuits de Reims, aux sablés bretons, à la framboise et à la violette, à l'orange et au basilic, aux graines de fenouil, au lait d'amandes et pistaches grillées mais aussi le gâteau au yaourt ou encore les dips. Avec des astuces pour utiliser les ferments lactiques.