Latex, c'est le récit d'une rencontre "amoureuse" entre Frédéric Berger, un quadra plutôt psychorigide passionné par la grande histoire du latex et Marie Buthel, beauté fatale, un brin énigmatique. Durant vingt-quatre heures, ce duo insolite va vivre des aventures à la fois dérisoires et rocambolesques dans les rues d'un Paris confiné...