Quelle demande touristique en 2010 ? Quels enjeux pour les professionnels et les pouvoirs publics ? Quels types d'investissements touristiques pour demain ? En réponse à ces questions, ce groupe d'experts a utilisé une méthode qui consiste à examiner tout ce qui est susceptible de modifier les pratiques des touristes, comme la croissance économique ou les pratiques de consommation.