L’auteur part de l’idée qu’une nouvelle n’est fraîche qu’à la première bouchée comme le sandwich pris au bar qui n’aurait de beurre qu’à l’une de ses extrémités. Il s’agit donc d’empoigner par le bon bout ces amusoires de palais, mais alors que diable d’en prendre un second et d’aller ensuite jusqu’à satiété...