Recettes au caramel

Vous aimez les saveurs sucrées-salées et vous fondez devant un caramel ? Voici 30 recettes qui le mettent à l'honneur sous toutes ses formes.

Option salée : brochettes de saumon caramélisées ou ribs au caramel de myrtilles.

Option sucrée : figues rôties aux cacahuètes et au caramel ou entremets aux deux chocolats et caramel à l'orange... Plaisir garanti avec ce livre débordant d'idées très caramélisées !