Décrit en détail l'anatomie du cheval, ses qualités et ses défauts. Sont traités les secrets des écuyers royaux pour dresser son cheval, de sa première leçon de longe jusqu'aux figures les plus difficiles, la meilleure façon de la garder en bonne santé et les remèdes préconisés pour le soigner. Une description détaillée de chaque symptôme aide à poser le diagnostic.