L'appétit vient en lisant

les chefs cuisinent la littérature

a l'ambition d'aiguiser l'appétit du lecteur tant

littéraire que gastronomique. La collection propose

qu'un grand chef réalise les recettes contenues dans

un extrait choisi d'une grande oeuvre littéraire.

Chaque titre est muni d'un appareil critique -

introduction, biographies de l'écrivain et du chef,

chronologie et bibliographie.

Depuis 1999, Hisayuki Takeuchi révolutionne à Paris

la cuisine japonaise de type Kaiseki.

Philosophe incontournable des Lumières, Jean-Jacques

Rousseau est l'auteur d'une oeuvre imposante

dont Les Rêveries d'un promeneur solitaire en 1778

et d'une somme autobiographique, Les Confessions ,

écrite entre 1765 à 1770.

Les droits d'auteurs des chefs seront intégralement

reversés à La Banque du Miel.