- Plus de 20 assiettes thématiques,

véritables palettes chromatiques.

Plus de 80 sushis détaillés pas à pas,

mêlant ingrédients traditionnels

(saumon, thon...) à d'autres plus inattendus,

comme la purée d'avocat, de

framboise et de mangue.

- Sushis de poisson, de légumes, de

graines germées, de fruits et d'épices,

te-mari aux pétales de fleurs,

sushis farcis, moulés, roulés, pressés,

à la vapeur... Vous saurez tout sur

le sushi !

- La bible du sushi : plus de 80 sushis

ultra-fondants, plus de 1300 photos

pas à pas !