Chacun de ces 21 travaux pratiques préparent aux épreuves écrites du baccalauréat et accompagnent la constitution du dossier technique. Ils présentent un dossier professionnel et un travail à réaliser (analyse de situations professionnelles, élaboration de productions). Avec des fiches de connaissance, de méthode et d'autoévaluation et 5 entraînements à l'épreuve écrite.