Cet ouvrage s'inscrit dans la suite logique des manuels animer, gérer et vendre , qu'il se

propose de prolonger par des travaux d'approfondissement.

Son objectif est d'asseoir et de développer les compétences précédemment acquises en

présentant des situations professionnelles plus complexes, où l'élève doit faire preuve d'autonomie,

de capacité d'analyse et de réactivité.

L'ouvrage a été plus particulièrement conçu pour préparer aux épreuves professionnelles du

diplôme, essentiellement :

- l'épreuve E11 «Préparation et suivi de l'activité de l'unité commerciale»,

- l'épreuve E2 «Action de promotion - animation en unité commerciale».

Toutefois, l'épreuve pratique E3 est également traitée (identification de la clientèle, mise en

place des facteurs d'ambiance, etc.), et sont abordés des thèmes transversaux d'actualité, comme

le commerce équitable et le développement durable.