Technologie des corps gras alimentaires

Technologie des corps gras alimentaires

Technologie des corps gras alimentaires
201684 pagesISBN 9783659558245
Format: BrochéLangue : Français

Ce modeste document n'est qu'une initiation à la technologie des corps gras qui représente le résultat d'une recherche bibliographique diversifiée qui peut répondre aux quelques questions posées par les intéressés...

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