Dans le champ de la formation aux métiers de la santé et du social, les discours rendent fréquemment compte d''une tension entre théorie et pratique. En tant qu''objet d''étude, le rapport théorie-pratique n''est pas un phénomène observable; pour l''appréhender, l''environnement théorique disponible offre la possibilité de le traiter comme une représentation...