Ecrit par un berger du XIVe siècle, un texte renfermant des informations sur ce métier au Moyen Age. L'homme évoque le statut du berger, sa tenue vestimentaire, les maladies des ovins, les remèdes pour les soigner, la manière de châtrer les animaux ou d'élever un chien de troupeau, comment prévoir le temps ou encore les différents vents.