Voyage à Arras

L'épicurien, dit-on, n'est jamais loin chez l'auteur de la Physiologie du goût. Les premières pages de cet ouvrage fameux, d'ailleurs, portent sur l'ensemble des sens, et en particulier sur le sixième sens, le génésique ou amour physique ! Rien d'étonnant que Brillat-Savarin ait pu composer, à la fin de sa vie, une nouvelle érotique, ce Voyage à Arras. Le style en est parfait, la plume alerte ; peinture vive, dit l'auteur, mais les mots en sont « chastes » ...