Au temps des moissons : du blé au pain
Dire que Jean Guilbaud connaît bien son
sujet serait faible : il fait partie
intégrante de sa vie, autant
professionnellement - il a été lui-même très
longtemps négociant en grains - que d'un
point de vue plus personnel, à travers la
collection ahurissante qu'il lui a consacrée
depuis près de cinquante ans.
Il était logique que le «fou» de moulins
se passionne aussi pour l'ensemble de la
«chaîne du blé» : les labours et les
semailles, les mythiques moissons, les
battages et leur inexorable modernisation,
les fidèles meuniers bien sûr et, dernier
maillon avant nos estomacs, le boulanger
et son four !
Mais il lui a fallu choisir parmi des
milliers de cartes pour rendre hommage à
tous les acteurs de cette belle aventure
humaine qu'a représentée, particulièrement
au cours de la première moitié du XX<sup>e</sup> siècle,
la transformation du blé en pain, activité
qui, depuis, s'est quelque peu modernisée...
Il semble que Jean Guilbaud ait réussi son
pari, tant ce livre révèle à merveille une
image de la France rurale d'antan.
