Cet ouvrage réunit des contributions de spécialistes et de chercheurs qui donnent une vision pluridisciplinaire et des éclairages empiriques multiples à un même objet d'étude : la gestion des sureffectifs. Il s'agit de mieux comprendre la réalité et l'ampleur des pratiques, leurs enjeux économiques, juridiques et organisationnels ; il s'agit aussi de «décortiquer» l'ensemble du processus de gestion des sureffectifs, en partant de l'analyse des discours et des motivations des dirigeants, puis en analysant les décisions prises, enfin en étudiant leurs effets individuels et organisationnels.

Deux parties structurent l'ouvrage et se déclinent en onze chapitres. La première est consacrée aux enjeux juridiques, économiques et managériaux des sureffectifs. La seconde est consacrée aux résultats d'études empiriques menées sur les pratiques de gestion des sureffectifs dans les entreprises.