La laiterie : art de traiter le lait, de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers (2e éd.) / par A.-F. Pouriau,... Date de l'édition originale : 1874 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...