Profondément lié à la tradition , l' Algarve

conserve aujourd'hui encore un caractère

très particulier , qui se reflète dans

l' architecture typique des maisons et dans

des activités comme la pêche à la sardine

ou la récolte des savoureux fruits de mer .

Les témoignages d'un passé important, les châteaux

de l'époque arabe, les églises et les palais ornés des typiques

azulejos alternent avec la splendeur du paysage

et les merveilles de la nature .

Les falaises escarpées, les vastes

plages fort bien équipées, l' eau

transparente de l' océan , les lieux

de villégiature élégants attirent des

milliers de touristes, séduits par la

douceur du climat et la possibilité

de pratiquer des sports aquatiques

ou de faire de passionnantes

parties de golf sur certains des

meilleurs parcours d'Europe.

Du piri-piri à la

charcuterie en passant

par les fruits , les

desserts et les vins , on

goûtera tout l'éventail

des produits typiques

de la gastronomie de

l'Algarve.