Les 100 mots de l'eau
À l'image de sa nature fluide, l'eau
s'infiltre partout, dans l'économie, la
géopolitique, l'écologie, la physique et
la chimie, la médecine, la littérature, la
géographie, l'histoire, les arts, etc. Elle
a permis la naissance de la vie, lui est
indispensable et accompagne le développement
des civilisations.
Si l'eau est une substance commune sur
Terre, elle y est à 97 % salée, c'est-à-dire
impropre à la consommation. Avec
bientôt neuf milliards d'habitants sur la
planète, les modifications climatiques,
les pollutions de la ressource et les
conflits autour de l'approvisionnement,
la gestion de l'eau, enjeu vital, devient
un défi politique, technologique et économique.
De «H<sub>2</sub>O» aux «sirènes» en passant par
les «aqueducs» et la «nanofiltration»,
cet ouvrage éclaire toutes les facettes de
l'eau et révèle toute la complexité de ses
cycles et de son accessibilité.
