Des risottos pour tous les goûts !

Risotto au safran, aux langoustines, aux champignons

ou aux litchis... toute la variété de ce mode de cuisson

du riz à l'italienne, en 30 recettes salées et sucrées.

Les différents bouillons sont expliqués pas à pas, et chaque

recette est accompagnée de conseils de préparation

et de variantes pour personnaliser vos risottos.

Les niveaux de prix et de difficulté ainsi que les calories

de chaque plat sont systématiquement précisés.