En présentant un éventail de poèmes québécois sur le vin, je n'ai surtout pas la prétention d'avoir trouvé tous les textes qui, dans l'ensemble de la production québécoise, parlent du vin et de la vigne ; ce serait pour le moins prétentieux. Ma seule ambition était de montrer que la poésie du Québec compte, à travers les trois siècles de son existence, de très belles pages qui célèbrent le don de Bacchus ou qui, parfois, le dénoncent.