Pour nous conter sa Gascogne natale, Chantal Armagnac poursuit son voyage coloré. Ce second opuscule est dédié au jaune. Un nouveau paysage sensible se dessine ; des champs de tournesol et de blé aux élixirs ambrés qui mûrissent dans les chais, avec un tour de piste dans les Pyrénées à la poursuite du maillot jaune pour finir dans les étoiles où l'on croise les vétérans de l'Aéropostale. Et quand la moutarde lui monte au nez, l'auteure hausse le ton : le respect et la préservation des richesses naturelles de la Gascogne sont plus que jamais d'actualité !