Et si on remettait les hors-d'oeuvre au goût du jour ?

Simples à réaliser et faciles à consommer, ce sont des

bouchées gourmandes, mini-sandwichs et autres délices

qu'Yves Camdeborde met en scène à l'Avant Comptoir,

la toute petite annexe de son restaurant parisien, où

l'on picore sur le zinc un «cappuccino café, oeuf de

poule mollet», une «crème brûlée au foie gras, noix

de cajou», une «mousse parmesan, joue de boeuf au

cacao», des «rissoles savoyardes, crème vanille-safran»...

Retrouvez dans cet ouvrage des recettes ludiques et

originales, à déguster quand bon vous semble et dans

n'importe quel ordre, du salé au sucré... Si l'envie ou le

temps vous manquent pour passer à table, savourez ces

hors-d'oeuvre pleins de surprises, à partager avec bonne

humeur, en famille ou entre amis !