Cuisinier à Lyon : mes recettes de tradition, mes recettes de création
Éditeur: Renaudot
1989268 pagesISBN 9782877420280
Format: BrochéLangue : Français
L'auteur officie dans son restaurant de la place des Célestins, devenue un des hauts lieux de la gastronomie lyonnaise. Il révèle les secrets des 150 meilleures recettes qui ont figuré ou figurent au menu du restaurant Bourillot.
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