«La rue emporte vers la Canebière, sur son long toboggan, les trop-pleins de musique jaillissant des bistrots ou des restaurants aux enseignes vietnamiennes. La ville respire l'haleine de la nuit. Elle bouge, vit. Son coeur bat les rythmes de toutes les peaux mélangées, quelles que soient leur couleur.

L'avenue toute proche gronde déjà sous son nom, gonflée par l'importance.

Lulu jette un coup d'oeil en passant devant un autre restaurant, "La Dent Creuse". Quelle leçon d'amour à travers l'appétit!

Une dent pareille, c'est une dent contre personne.»