Le sel : la fleur et les paludiers

Éditeur: Néva éd.
2006103 pagesISBN 9782350551272
Langue : Français
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Repères
Le sel des premiers hommes
Du briquetage... aux premières mines
Une denrée vitale
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Les routes du sel
Rome et la voie du sel
Les routes de l'Afrique
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Le sel dans le monde
Economie
Transport
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Salines et mines
Description
Mines de sel
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Ambiance
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Les travailleurs du sel
Le marais salant
Une culture préservée
Fonctionnement d'un marais salant
Le métier de paludier
La fleur de sel
Faune et flore
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Le sel au 14000 usages
Recettes et cocktails
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Le sel dans la cuisine
Trucs et recettes...
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