Technologie culinaire : l'essentiel en fiches : CAP cuisine, bac pro cuisine, formation professionnelle
Éditeur: Foucher
2017255 pagesISBN 9782216147113
Format: BrochéLangue : Français
Dans ce livre
- Les connaissances théoriques indispensables en 58 fiches pour réussir son examen de CAP et de BAC Pro Cuisine (formations initiale et continue)
- Des exercices ludiques pour tester ses connaissances
- Un ouvrage illustré par plus de 500 photographies
Ce livre est proposé par (0) membre(s)
Ce livre est mis en favori par (0) membre(s)