Paysan, A. Pochon brosse un tableau de la détérioration de la qualité de l'eau en Bretagne. Il montre l'impasse d'un système de production qui dégage peu de valeur ajoutée mais encombre les marchés, endette les paysans, nuit à la qualité des produits et saccage l'environnement; avec le CEDAPA, il prouve qu'une alternative existe.