G. Fouace est né dans le Cotentin en 1837 et entre en 1867 au cours d'Adolphe Yvon, professeur aux Beaux-Arts. Sa carrière sera surtout celle d'un peintre de natures mortes et de portraits naturalistes ou bourgeois. Il meurt en 1895. Ce livre répartit ses peintures en 4 groupes : les scènes de genre, natures mortes, portraits et les fresques de l'église de Montfarville.