Présente une centaine de dessins et aquarelles du résistant conservés au Musée des beaux-arts de Béziers. J. Moulin dessine dès l'enfance, expose pour la première fois en 1922, collabore à des revues satiriques dès 1924, fréquente Montparnasse et se fixe un temps à Pont-Aven. Il a touché à tous les genres (eau-forte, bois gravé...) dans divers domaines (la femme, la mode...).