Pois protéagineux : un atout pour l'agriculture européenne

199847 pagesISBN 9782950870674
Format: BrochéLangue : Français
Rassemble, sous une forme synthétique, des données sur la physiologie de la plante, sa façon d'élaborer du grain ou d'établir sa carte génétique, les caractéristiques nutritionnelles du pois, les enjeux de compétitivité, de qualité ou de sécurité alimentaire.
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