Pour découvrir le vignoble de Cassis en parcourant treize domaines d'appellation Cassis. Ce vin, né d'un vignoble marin, flatte les plats de poissons et les met en valeur. Il semble avoir été fait pour régner sur les tables où se bousculent rougets et saint-pierres, dorades et rascasses, loups et girelles. L'auteur donne pour chaque domaine une recette pleine de saveur qui s'accorde avec son vin.