- Quel est le rôle de l'alimentation dans la formation et la prévention

du cancer ?

- Quelle est l'alimentation la plus indiquée au cours d'un cancer

et les aliments à ne surtout pas oublier ?

- Quelle alimentation choisir en fonction des traitements

et de leurs effets indésirables ?

- Quels sont les compléments alimentaires à prendre lors d'un cancer

et les autres ressources à considérer ?

Tels sont les grands principes auxquels répondent ce livre.

Chaque situation est évoquée en détail avec tous les conseils alimentaires qui

lui sont associés. On a maintenant la preuve qu'une bonne alimentation est capable

de prévenir le risque de cancer. Les études EPIC et SUVIMAX, entre

autres, sont suffisamment évidentes pour supprimer le moindre doute sur ce

sujet. Maintenant est-ce que l'alimentation est capable d'avoir aussi une action

contre un cancer déclaré ? Les expérimentations avec des personnes malades, les

observations en laboratoire ou sur l'animal, démontrent que certains aliments,

vitamines et antioxydants ont montré des activités anticancéreuses reconnues.

Cependant, il est très improbable que l'alimentation puisse à elle seule, guérir le

cancer. Même si aujourd'hui, les aliments contribuent à la guérison.

L'alimentation est, en effet, une alliée importante dans la lutte contre la maladie

cancéreuse. Les antioxydants, les polyphénols, les vitamines, les minéraux,

les oligoéléments, les substances phytochimiques, principalement, ont des effets

non négligeables sur la prolifération cellulaire, l'immunité et la destruction des

cellules cancéreuses.