La pratique de faire toutes confitures, condiments, distillations d'eaux odoriférantes et plusieurs autres recettes très utiles : édit 1558
Éditeur: Klincksieck
1992ISBN 9782252028131
Format: BrochéLangue : Français
Traité de technologie alimentaire tel qu'on pouvait le concevoir en 1558, c'est-à-dire à caractère artisanal ou familial.
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