Le passage d'une économie d'Ancien Régime, encore

largement dominée par l'agriculture, à une économie de

type moderne se dessine en France entre 1770 et 1830.

La Révolution française et l'Empire sont des étapes

essentielles et décisives dans cette transformation. Au

modèle aristocratique de société va se substituer un

modèle fondé sur l'utilité matérielle, le travail productif

et l'échange.

Cet ouvrage, à partir de nombreux exemples tirés

d'études portant sur l'agriculture, le commerce et

l'industrie, propose de faire le récit de l'enchaînement

de ces modifications.

Divisée en quatre parties, associant la démarche

chronologique et thématique, cette synthèse

permet d'appréhender les structures et les pratiques

économiques d'Ancien Régime et leurs modifications

sous les effets de la Révolution française.